La différence est importante même si elle ne se voit pas à l'oeil nu. Personnellement je déconseille souvent les entrées de gamme pour une raison justement liée
à cette différence: "la tête", c'est-à-dire l'extrêmité où l'eau jaillit, est souvent faite de sorte à être sensible au calcaire et aux variations de températures
entre l'eau chaude et l'eau froide. En revanche, sur des moyens et hauts de gamme on trouve des têtes en céramique qui résistent nettement mieux à ces agressions.
NB: En définitive, mieux vaut investir un peu plus dans un bon mitigeur pour être plus tranquille dans le temps